Relatório Visão Agro aponta que crescimento está relacionado ao aumento de 15% na produção de carne no 2º semestre

O consumo de carne bovina no Brasil pode alcançar o maior nível dos últimos 11 anos, Retornar a patamar de 32 Kg por habitantes como em 2013, segundo o relatório Visão Agro. A expectativa é que o consumo retorne ao patamar de 32 quilos por habitante, valor registrado pela última vez em 2013.

Esse crescimento no consumo está diretamente ligado ao aumento da produção de carne bovina, que deve crescer cerca de 15% no segundo semestre de 2024, ultrapassando a marca de 10 milhões de toneladas em equivalente carcaça. Além disso, as exportações brasileiras de carne bovina devem avançar 20%, atingindo 3 milhões de toneladas.

Fatores que impulsionam o aumento da produção

César de Castro-Alves, gerente da consultoria Agro, explica que o aumento da produção está relacionado ao ciclo pecuário brasileiro, que nos últimos três anos passou por uma fase de descartes de fêmeas. Esse processo ocorre quando o preço do bezerro está muito baixo, levando os criadores a descartarem vacas, o que resulta em um maior número de animais abatidos e, consequentemente, na redução do preço da carne.

Além do ciclo pecuário, os ganhos de produtividade também contribuem para o aumento da produção. O Brasil tem conseguido produzir animais mais jovens e reduzir a idade média de abate. Essa mudança está alinhada com as exigências da China, principal mercado externo para a carne bovina brasileira, que demanda animais com até 30 meses de idade, mais jovens do que os abatidos no passado.

Impactos no mercado e no consumidor: O estudo aponta que, enquanto os produtores experimentam uma melhora gradual, o cenário para a indústria permanece favorável, sustentado pelo preço retraído do boi em comparação ao preço da carne. Com maior disponibilidade de carne para o consumidor final, os preços têm apresentado queda significativa.

Em 2024, os preços da carne bovina caíram cerca de 10%, após uma redução de aproximadamente 15% no ano anterior. Essa diminuição torna a carne bovina mais acessível ao consumidor, favorecendo a recuperação do consumo. No entanto, a principal razão para o aumento do consumo é o crescimento da produção.

Perspectivas para o agronegócio: O cenário atual indica uma retomada do consumo interno de carne bovina no Brasil, impulsionada pela expansão da produção e pela redução dos preços ao consumidor. A combinação desses fatores pode contribuir para fortalecer o setor pecuário e ampliar a participação do Brasil no mercado internacional.

Informações adicionais

O relatório Visão Agro, que embasa essas projeções, não divulgou dados detalhados sobre a metodologia utilizada para as estimativas de produção e consumo. Também não foram informados os impactos ambientais ou sociais relacionados ao aumento da produção de carne bovina no país.