Mercadorias são plantadas em uma horta espaçosa, onde os próprios alimentos se ajudam no desenvolvimento
O consumo de produtos orgânicos tem crescido significativamente, impulsionado pela pandemia. Em Ribeirão Preto, por exemplo, o aumento da procura dobrou as vendas de alguns produtores em comparação com o ano anterior.
De Olho na Produção Orgânica
Priscila Barbosa, proprietária de uma quitanda de produtos orgânicos, destaca a diferença no sabor e nos nutrientes dos alimentos cultivados sem agrotóxicos. A praticidade também é um fator relevante, com opções de compra direta na quitanda ou via aplicativo, garantindo a entrega de cestas de frutas e hortaliças diretamente na casa do consumidor. Em Ribeirão Preto, são preparadas 1.800 cestas por semana, quase o dobro do início da pandemia.
Expansão do Setor
O crescimento do consumo de produtos orgânicos tem um impacto positivo na agricultura nacional. De acordo com o Ministério da Agricultura, houve um aumento de 10% no número de produtores orgânicos no país, chegando a 25.400 pessoas. Esse aumento reflete a valorização crescente de alimentos produzidos diretamente no campo, com destaque para a agricultura familiar.
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Cultivo Consciente
A produção orgânica vai além do simples plantio. Edivar Lavrati, técnico em agropecuária, explica que o cultivo consciente envolve o planejamento estratégico do espaço, utilizando, por exemplo, bananeiras como quebra-vento e o capim como habitat para insetos benéficos. As chamadas “plantas invasoras” também desempenham um papel importante, indicando as necessidades do solo. Essa abordagem, que evita o uso excessivo de capinas, contribui para a criação de um ecossistema equilibrado e sustentável.
O sucesso da comercialização de produtos orgânicos também se estende ao comércio online. Caio Nascimento, empresário do setor, relata o crescimento das vendas pela internet, com entregas personalizadas em Ribeirão Preto e Franca. A pandemia intensificou a busca por alimentação saudável e qualidade de vida, criando um cenário positivo para o setor, com projeções de crescimento de até 30% nas vendas ainda este ano.
