Inflamação nas articulações atinge milhões de brasileiros; Cristina Trovó traz os detalhes na coluna ‘CBN Nutrição’
A gota, uma inflamação articular causada pela cristalização do ácido úrico, afeta milhares de pessoas e está intimamente ligada aos hábitos alimentares. A nutricionista Cristina Trovó explica que o excesso de ácido úrico, muitas vezes devido à dificuldade de excreção, leva à formação de cristais que se depositam nas articulações, causando dor e inflamação.
Alimentos e a Gota: Uma Relação Perigosa
O consumo excessivo de proteínas, especialmente purinas encontradas em carnes vermelhas, frutos do mar e alguns peixes, contribui para o aumento do ácido úrico. Embora as proteínas sejam importantes em dietas de emagrecimento, o consumo exagerado, aliado ao alto consumo de gordura saturada presente nessas carnes, pode elevar significativamente os níveis de ácido úrico no organismo. A nutricionista alerta para o cuidado com o consumo dessas proteínas, mesmo em dietas restritivas.
Tratamento e Prevenção através da Alimentação
Apesar de não existir uma cura para a gota, a alimentação desempenha um papel crucial no controle da doença. Cristina Trovó destaca a importância de reduzir o consumo de alimentos ricos em purinas e aumentar a ingestão de água para facilitar a excreção do ácido úrico. Embora uma dieta equilibrada possa minimizar as crises, em momentos de inflamação, o uso de medicamentos é necessário. A especialista compara o controle da gota ao do diabetes: requer cuidados contínuos e um estilo de vida saudável.
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Sintomas e Cuidados
A gota se manifesta geralmente com dor intensa, principalmente à noite, afetando pés, mãos e outras articulações. A dor pode ser tão forte que causa calafrios e febre, sintomas semelhantes a uma infecção. A nutricionista enfatiza a importância de procurar um médico e um nutricionista imediatamente ao surgirem esses sintomas. O consumo excessivo de bebidas alcoólicas, especialmente cerveja, também deve ser controlado, pois contribui para o aumento do ácido úrico e o risco de crises de gota. Com hábitos alimentares saudáveis e acompanhamento médico, é possível minimizar o impacto da doença e melhorar a qualidade de vida.
