Ribeirão Preto é um importante polo da bebida no país; Paulo Nogueira, da Acirp, analisa o crescimento do setor

O mercado cervejeiro brasileiro vive um momento de crescimento exponencial, mesmo após os desafios impostos pela pandemia. Dados do setor e do governo federal apontam um aumento significativo na produção e no número de cervejarias registradas.

Expansão do Setor Cervejeiro

Em 2021, o anuário da cerveja registrou um crescimento de 12% no número de cervejarias, totalizando 1549 empresas espalhadas por mais de 670 municípios brasileiros. As regiões Sudeste e Sul concentram a maior parte das operações, representando 85,8% do total.

Cerveja Artesanal: Um Novo Paladar Brasileiro

De acordo com Paulo Nogueira, representante do programa Empreender da Sirp, o sucesso do setor se deve, em grande parte, à crescente popularização das cervejas artesanais. O consumidor brasileiro está descobrindo novos sabores e estilos, diversificando seu consumo além das tradicionais pilsens. Há uma busca por experiências gustativas mais complexas e lupuladas, impulsionando a demanda por cervejas artesanais.

Impacto Econômico e Exportações

O crescimento do setor cervejeiro artesanal gera impactos positivos na economia, especialmente em Ribeirão Preto. A expansão das cervejarias impulsiona a geração de empregos, movimenta bares e restaurantes e contribui para o aumento do turismo na região. As exportações também demonstram um crescimento significativo, com cervejarias locais enviando seus produtos para outros países da América Latina e além. Eventos como o Paulo Fest e o Craft Beer demonstram a vitalidade do setor e o seu potencial de crescimento contínuo.

O mercado cervejeiro brasileiro, impulsionado pelo sucesso das cervejas artesanais, mostra-se um setor dinâmico e promissor, gerando empregos, movimentando a economia e projetando o Brasil no cenário internacional.