Na última sexta-feira (15) foi comemorado o Dia Nacional do Café; confira mais informações no ‘Giro do Agro’
Café no Brasil: Um hábito cultural e motor da economia
O Brasil celebrou o Dia Nacional do Café na última sexta-feira, e a data serve como um lembrete da importância desse grão para o país. Segundo maior consumidor mundial, atrás apenas dos Estados Unidos, o café faz parte do hábito cultural brasileiro, seja quente, gelado ou em receitas. Além do consumo interno, o Brasil se destaca como o maior exportador mundial, impulsionando a economia nacional e de diversas regiões produtoras.
O Consumidor Brasileiro de Café: Busca por Qualidade
Uma pesquisa inédita da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) revelou o perfil do consumidor brasileiro de café: a busca por qualidade. O estudo, o maior já realizado no país, entrevistou mais de 5 mil apreciadores e aponta a preferência por um produto de excelência. Para a ABIC, entender esse movimento é crucial para orientar a indústria em um momento desafiador para o setor cafeeiro.
Desafios e Oportunidades no Setor Cafeeiro
Apesar das comemorações e avanços em pesquisas e tecnologias para o setor cafeeiro, os produtores enfrentam o desafio das mudanças climáticas. A adaptação às novas realidades climáticas e a busca por práticas sustentáveis são fundamentais para garantir a produção e a qualidade do café brasileiro a longo prazo. O acompanhamento das discussões sobre o café e outras culturas pode ser feito na CBN.
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O Dia Nacional do Café reforça a importância do grão para a cultura e a economia brasileiras. A pesquisa da ABIC traz insights valiosos para o futuro do setor, que precisa se adaptar aos desafios climáticos e às demandas de um consumidor cada vez mais exigente em busca de qualidade.
