Ouça a coluna ‘CBN Saúde’, com o médico Fernando Nobre

A dieta mediterrânea é caracterizada pelo consumo regular de frutas, Dieta do Mediterrâneo é aliada contra doenças cardíacas, hortaliças (como verduras e legumes), cereais, leguminosas (como grão-de-bico e lentilha), oleaginosas (amêndoas e nozes), peixes e um consumo moderado de vinho. Essa combinação alimentar tem sido associada a uma menor incidência de doenças e maior longevidade entre seus praticantes.

Estudos observacionais têm demonstrado os benefícios dessa dieta para a saúde, especialmente no que diz respeito à prevenção de doenças cardiovasculares. Em abril de 2013, o renomado periódico médico New England Journal of Medicine publicou os resultados de uma pesquisa que avaliou os efeitos da dieta mediterrânea na ocorrência de eventos cardiovasculares em indivíduos sem histórico prévio dessas doenças, mas com alto risco de desenvolvê-las.

Detalhes do estudo espanhol: O estudo foi conduzido na Espanha e envolveu mais de 7.400 participantes com idades entre 55 e 80 anos, dos quais 57% eram mulheres. Todos os participantes apresentavam fatores de risco para doenças cardiovasculares, mas não haviam tido eventos prévios, caracterizando um cenário de prevenção primária.

Os voluntários foram divididos em três grupos, cada um seguindo uma dieta diferente: a dieta mediterrânea suplementada com azeite de oliva extravirgem; a dieta mediterrânea com adição de um mix de nozes; e uma dieta controle, que consistia em uma alimentação com restrição na quantidade de gorduras ingeridas.

Resultados e adesão às dietas: Os participantes seguiram rigorosamente as orientações dietéticas, o que garantiu a confiabilidade dos resultados. No grupo que consumiu a dieta mediterrânea com azeite de oliva extravirgem, houve uma redução de 30% na ocorrência de problemas cardiovasculares em comparação ao grupo controle. Já o grupo que recebeu a dieta mediterrânea com o mix de nozes apresentou 83 eventos cardiovasculares, enquanto o grupo controle teve 109, indicando uma diminuição significativa de complicações circulatórias.

Conclusões e implicações para a saúde pública

Os autores do estudo concluíram que a adoção da dieta mediterrânea, rica em frutas, hortaliças, cereais, leguminosas, oleaginosas, peixes e vinho, reduz significativamente a incidência de doenças cardiovasculares em indivíduos com alto risco, mesmo na ausência de histórico prévio dessas condições.

Esses achados corroboram estudos anteriores e reforçam a importância do controle dos fatores de risco cardiovascular por meio de dietas saudáveis e balanceadas. A pesquisa destaca que intervenções nutricionais são fundamentais na prevenção primária de doenças do coração.

Entenda melhor

A dieta mediterrânea é amplamente estudada por seus benefícios à saúde cardiovascular. O azeite de oliva extravirgem e as oleaginosas são fontes importantes de gorduras mono e poli-insaturadas, que auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e na melhora da função endotelial. Além disso, o consumo moderado de vinho, especialmente tinto, pode contribuir com antioxidantes que protegem o sistema cardiovascular.

Este estudo espanhol é um dos maiores já realizados sobre o tema, reforçando evidências científicas que sustentam recomendações nutricionais para populações de alto risco.