Na coluna CBN Nutrição, a nutricionista Cristina Trovó analisou o uso da inteligência artificial na montagem de dietas e fez um alerta: seguir planos alimentares criados por IA sem acompanhamento profissional pode trazer riscos à saúde.

Segundo a especialista, a IA trabalha com médias e não considera fatores essenciais como histórico clínico, exames laboratoriais, composição corporal e possíveis doenças. Dietas muito restritivas, comuns nesses modelos automáticos, podem gerar deficiências nutricionais e até agravar transtornos alimentares.

Cristina destacou que a inteligência artificial pode ser uma aliada, desde que usada como apoio, por exemplo, para ideias de cardápio, e não como substituta do nutricionista ou do médico. A análise completa você confere no aúdio acima!