Nutricionista dá dicas de opções e trocas inteligentes na hora de preparar algo para alimentação noturna; ouça o ‘CBN Nutrição’
Com a rotina corrida do dia a dia, encontrar opções de refeições noturnas práticas e rápidas é um desafio para muitas pessoas. Chegar em casa cansado após um longo dia de trabalho, atividades com os filhos ou compromissos pessoais, não deixa muito tempo para longas preparações na cozinha. Pensando nisso, conversamos com a nutricionista Cristina Trovó para obter dicas de refeições noturnas saudáveis e fáceis.
Receitas rápidas e nutritivas para o jantar
A nutricionista destaca a importância de uma refeição noturna equilibrada, mesmo com a correria. Trocar o jantar tradicional por opções rápidas não significa abrir mão da saúde. Cristina sugere alternativas como sanduíches, tapiocas, ou até mesmo um wrap de atum e ricota, lembrando sempre da importância de incluir carboidratos, proteínas e fibras em cada refeição. Para aqueles que buscam opções vegetarianas, um beirute de berinjela grelhada com alface, rúcula e tomate é uma excelente opção. A crepioca de frango desfiado, preparada com uma massa de tapioca e ovo, também é uma sugestão prática e saborosa. Para uma opção mais leve, o omelete com batata doce, cenoura e outros legumes acompanhado de salada é uma alternativa completa e nutritiva.
A importância das fibras e o pré-preparo
A nutricionista enfatiza a necessidade de incluir fibras na alimentação noturna. Além do feijão, que é rico em fibras, Cristina indica o uso de saladas (com tomate e cebola, por exemplo), frutas e aveia. O pré-preparo de alguns ingredientes no fim de semana, como lavar as saladas e cozinhar o frango, facilita a preparação das refeições durante a semana. Congelar pães também é uma dica prática para otimizar o tempo na cozinha. Para o atum, a nutricionista recomenda a compra do atum em azeite, ao invés do atum em água e sal, e escorrer bem o azeite antes do consumo.
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Opções práticas e saudáveis para o dia a dia
Com essas dicas práticas e acessíveis, fica mais fácil incluir refeições noturnas saudáveis na rotina. O importante é planejar e ter ingredientes à mão para preparar refeições rápidas e nutritivas, sem abrir mão do sabor e da praticidade. Adaptar as receitas ao seu gosto e disponibilidade de ingredientes é fundamental para manter uma alimentação equilibrada e prazerosa, mesmo nos dias mais corridos.
