‘Prato Brasil’ pode ser baixado gratuitamente pela internet; confira os detalhes no ‘Giro do Agro’ desta quarta-feira (7)
Cadeia Agroalimentar Brasileira: Do Campo à Mesa
Um estudo realizado em conjunto pela Faculdade de Direito da USP de Ibirá e a FGV de São Paulo mapeou os contratos firmados na cadeia agroalimentar brasileira, focando no percurso do arroz, feijão, tomate e frango até o consumidor final. A pesquisa resultou no ebook “Prato Brasil”, disponível para download gratuito.
Contratos Agroalimentares: Da Produção ao Comércio
De acordo com Yara Ribeiro, professora da USP de Ibirá e responsável pelo projeto, o estudo analisou as diversas estruturas contratuais envolvidas, desde os contratos agrários (como arrendamento) até os contratos comerciais entre empresas do campo e da cidade. Foram analisadas empresas de diferentes portes, mostrando a complexidade da cadeia produtiva, desde a produção do tomate até sua chegada às quitandas.
Ebook “Prato Brasil”: Acesso Gratuito ao Conhecimento
O ebook “Prato Brasil”, com dez artigos, oferece um aprofundamento sobre a cadeia produtiva alimentar brasileira. O material está disponível para download gratuito no site pedroijuaneditores.com.br, permitindo acesso público a informações relevantes sobre o tema.
Este estudo destaca a importância da compreensão das estruturas contratuais que garantem o abastecimento de alimentos básicos na mesa do brasileiro, evidenciando a complexidade e a diversidade de atores envolvidos nesse processo. A iniciativa de disponibilizar o ebook gratuitamente contribui para a transparência e o acesso democrático ao conhecimento sobre a cadeia agroalimentar.
