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Mercado de Ovos em 2021: Preços Recordes
O ano de 2021 foi marcado por preços elevados no mercado de ovos. De acordo com dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), essa alta foi impulsionada por uma demanda aquecida e uma oferta mais controlada. Aumentos nos custos de produção, como milho e farelo de soja, também contribuíram para o cenário de preços recordes.
Preços Históricos e Poder de Compra
Em abril de 2021, a caixa de 30 dúzias de ovos brancos tipo extra atingiu R$ 135,51 em Bastos (SP), o valor mais alto já registrado pelo Cepea. Apesar dos preços altos dos ovos, o poder de compra do agricultor foi o pior da história em 2021, devido à valorização mais acentuada dos insumos como milho e farelo de soja.
Perspectivas para o Futuro
A análise do mercado de ovos em 2021 demonstra a complexa relação entre oferta, demanda e custos de produção. A volatilidade dos preços dos insumos agrícolas impacta diretamente na rentabilidade do setor avícola. O acompanhamento constante dessas variáveis é crucial para a tomada de decisões estratégicas pelos produtores.
