Segundo uma pesquisa do Cepea, o leite captado em julho e pago aos produtores em atrássto teve valorização de 11,8%. Clica e ouça

Leite em alta: recorde histórico

O preço médio do leite no campo atingiu em atrássto seu sétimo aumento consecutivo, estabelecendo um novo recorde histórico desde 2004. De acordo com pesquisa do Cepea, o leite captado em julho e pago aos produtores em atrássto teve valorização de 11,8%, acumulando alta real de quase 61% desde janeiro.

Fatores que influenciaram a alta

Esse aumento significativo nos últimos meses é resultado da menor disponibilidade do produto. A intensificação da entressafra, somada à seca e mudanças estruturais no campo, reduziu a produção entre junho e julho, abaixo do esperado pelo setor. A consequência direta foi a redução de estoques e, por sua vez, a elevação dos preços do leite e de seus derivados, como o queijo.

Perspectivas futuras

Embora o cenário atual indique preços elevados, pesquisas do Cepea apontam para uma possível queda a partir de setembro. A expectativa é de crescimento na oferta de leite nos próximos meses, o que deverá contribuir para uma recuperação gradual do setor.

Em resumo, o setor leiteiro viveu um período de alta expressiva, impulsionada por fatores climáticos e estruturais. Apesar da previsão de queda nos preços, a recuperação gradual do setor é esperada nos próximos meses, trazendo alívio para produtores e consumidores.