Série traz história e curiosidades sobre o universo do queijo artesanal em mais de 20 cidades de São Paulo e Minas Gerais
A série documental “Entre Serras e Queijos”, da IPTV Soudiminas, estreia amanhã e leva o público a Alagoa, cidade mineira com menos de 3 mil habitantes que produz cerca de três toneladas de queijo diariamente.
Alagoa: Um Mar de Queijo
O repórter Véu Berviana, da IPTV Soudiminas, descreve a cidade como um lugar onde tudo gira em torno do queijo, que se tornou a principal atividade econômica e, em alguns casos, até mesmo moeda de troca. Uma história curiosa contada por Berviana envolve uma caminhonete trocada por queijos – o número exato só será revelado na série.
Diversidade de Queijos e Histórias
A produção de queijo em Alagoa não se limita a um único tipo. O Queijo da Lagoa, inicialmente chamado de parmesão ou tipo parmesão devido à sua origem italiana, possui características únicas que o diferenciam. A região de produção influencia diretamente o sabor e o terroir do queijo, como acontece com outros queijos mundialmente famosos, como o queijo Serra da Canastra e o queijo Serra da Estrela.
Uma Jornada pelo Mundo dos Queijos
A série “Entre Serras e Queijos” não se limita a Alagoa. Ela explora diferentes regiões de Minas Gerais, apresentando diversos tipos de queijo, incluindo uma visita ao maior queijo do mundo, localizado em Ipanema (MG). A série também inclui um episódio em Portugal, explorando as origens de algumas receitas de queijos brasileiros. A variedade de queijos apresentados, desde os mais frescos até os mais curados, e as histórias por trás de sua produção prometem uma experiência sensorial completa para o telespectador.
A série “Entre Serras e Queijos” promete uma viagem deliciosa pelo universo dos queijos mineiros, revelando histórias, sabores e tradições de uma região rica em cultura e gastronomia. A estreia acontece amanhã, às 15h30, na IPTV Soudiminas.
