Professores e alunos da EMEI Ermelinda de Figueiredo realizam projeto que visa alimentação saudável dentro e fora da escola

Uma escola municipal de Altinópolis foi escolhida para integrar o livro da quinta Jornada de Educação Alimentar e Nutricional do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). A iniciativa, desenvolvida por alunos e professores, promove ações educativas sobre alimentação saudável dentro e fora do ambiente escolar e chamou a atenção das autoridades educacionais nacionais.

Projeto escolar e seleção nacional

A Escola Municipal Hermelinda Rosalina Samarco de Figueiredo, em Altinópolis, foi uma das 20 instituições selecionadas em todo o país para figurar no material do FNDE. O programa, chamado Alimentação Saudável — Comer Bem para Viver Melhor, foi apontado pela direção municipal como exemplo de integração entre ensino e práticas nutricionais.

Atividades práticas e formação

Na sala de aula, os alunos aprendem conceitos como a pirâmide alimentar e a importância dos nutrientes por meio de metodologias lúdicas e dinâmicas. As atividades incluem visitas a hortas, tanto convencionais quanto hidropônicas, oficinas de trabalhos manuais e palestras com nutricionistas voltadas também para pais e comunidade escolar. Segundo a diretora Carmen Lúcia da Silva, a proposta surgiu ao identificar casos de seletividade alimentar entre as crianças e tinha por objetivo valorizar a alimentação preparada na cozinha piloto da escola, com foco na nutrição.

Os estudantes puderam observar de perto técnicas como o cultivo em água, presente na horta hidropônica, que chamou a atenção do pequeno Arthur por dispensar o uso de veneno. As ações práticas ajudam a aproximar crianças e famílias da origem dos alimentos e reforçam a necessidade de experimentar novos sabores antes de rejeitá-los.

Impacto local e perspectivas

O projeto também ampliou a colaboração com a prefeitura, que passou a visitar agricultores familiares da região por meio do programa agroescolar. A nutricionista do programa, Leandra Álvarez de Paiva, explicou que as visitas têm o objetivo de fazer com que alunos e comunidade compreendam o trajeto dos alimentos até a escola, valorizando tanto o produtor quanto os hábitos alimentares saudáveis.

Para a secretária de Educação de Altinópolis, Ilânia Aparecida, a expectativa é que novas turmas absorvam o conhecimento e levem essas práticas além dos muros da escola, servindo de exemplo para outros municípios. Alunos como Sophie já manifestam os resultados: “Tem que comer muitas coisas saudáveis para a gente ficar forte e crescer”, disse a estudante.

O reconhecimento nacional reforça o papel da escola como espaço formador de hábitos alimentares e aponta para a importância de integrar ensino, setor de alimentação escolar e comunidade na promoção da saúde desde a infância.