Pesquisa apontou que seis a cada dez adultos possuem algum tipo de ‘barreira’ aos produtos derivados do leite
Uma pesquisa da USP de São Carlos revelou que 60% dos adultos são intolerantes à lactose. Mas o que isso significa e como lidar com essa condição?
Intolerância à Lactose: O que é e por que afeta tantos adultos?
A intolerância à lactose ocorre devido à diminuição da produção da enzima lactase com a idade, responsável pela digestão do açúcar do leite. Consequentemente, a lactose não digerida no intestino causa desconforto. O médico Fernando Pinheiro Ortega explica que essa perda da capacidade digestiva é a principal razão para o alto índice de intolerância em adultos.
Sintomas e Diagnóstico
Os principais sintomas da intolerância à lactose incluem dor abdominal, diarreia, gases e desconforto após o consumo de leite e derivados. É importante diferenciar a intolerância à lactose da alergia ao leite, uma reação imunológica mais grave e imediata. A intolerância, ao contrário, é uma reação mais gradual e complexa, devido à falta de lactase.
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Tratamento e Adaptação
Existem diferentes graus de intolerância à lactose. O Dr. Ortega afirma que a maioria das pessoas pode adaptar sua dieta ao seu nível de tolerância. Alternativas incluem consumir alimentos sem lactose, ou ingerir suplementos de lactase junto com alimentos que contenham lactose. No caso de alergia ao leite, a recomendação é a exclusão total de produtos lácteos, sempre sob acompanhamento médico, pois o leite é fonte de nutrientes essenciais.
Em resumo, a intolerância à lactose é comum e tratável. A adaptação da dieta, com ou sem suplementos de lactase, permite que a maioria das pessoas continue consumindo leite e derivados sem maiores problemas, desde que respeitando seus limites individuais e com acompanhamento profissional quando necessário.
