Confira algumas dicas de como combinar os ingredientes com a nuticionista Ana Paula Tonissi

Com a chegada do frio, muitas pessoas diminuem o consumo de frutas, verduras e legumes, optando por alimentos mais calóricos e quentes. No entanto, manter uma alimentação balanceada é essencial, mesmo no inverno. Sopas e caldos são ótimas opções para se aquecer e nutrir o corpo sem gastar muito.

Alimentos da estação e economia

Segundo Ana Paula Tonisse, nutricionista, a melhor estratégia para economizar e manter uma dieta saudável no inverno é optar por alimentos da estação. Legumes e verduras típicos do período, como abóbora, abobrinha, beterraba e chuchu, costumam estar mais baratos e são ricos em nutrientes. Aproveitar promoções e congelar o excedente são dicas importantes para otimizar os recursos e garantir o consumo contínuo desses alimentos.

Proteínas e o equilíbrio nutricional

Para complementar as sopas e caldos, a nutricionista recomenda o uso de proteínas, mesmo com os preços elevados. A dica é optar por cortes mais baratos de carne, peixe (como sardinha e cavalinha) ou até mesmo ovos, que podem ser consumidos separadamente ou adicionados às preparações. O importante é garantir a ingestão de proteínas sem comprometer o orçamento.

Cuidados com idosos e crianças

Ana Paula destaca a importância da hidratação, principalmente para idosos e crianças, que tendem a se esquecer de beber água no frio. Chás quentes são uma boa alternativa para complementar a ingestão de líquidos e manter o corpo aquecido. O equilíbrio na alimentação, evitando excessos de carboidratos, é fundamental para manter a saúde e o peso em dia durante todo o inverno.

Em resumo, manter uma alimentação saudável e econômica no inverno é possível com planejamento e criatividade. Priorizar alimentos da estação, aproveitar promoções, congelar sobras e equilibrar a ingestão de nutrientes são estratégias eficazes para garantir uma dieta nutritiva e saborosa sem pesar no bolso.