Números mostram que dietas ricas em grãos, frutas, vegetais, são boas para evitar casos de mortes por doenças cardiovasculares

Dieta ideal para a saúde cardiovascular

Uma das perguntas mais frequentes que recebo é sobre qual a melhor dieta para a saúde. Não existe uma resposta única, pois a alimentação ideal varia de acordo com a região, os alimentos disponíveis e os hábitos culturais. No entanto, estudos robustos apontam para uma dieta rica em grãos, frutas, vegetais, legumes e alimentos ricos em ácidos graxos poli-insaturados (gorduras boas), encontrados em peixes de águas profundas e frias (como o salmão) e em sementes (como a linhaça). É importante reduzir o consumo de alimentos com excesso de gorduras saturadas, principalmente carnes gordas e outros produtos de origem animal.

Hábitos alimentares da população brasileira

De acordo com uma avaliação de 2020 do Ministério da Saúde, apenas 33% dos adultos brasileiros consomem regularmente frutas e hortaliças. A Organização Mundial da Saúde recomenda pelo menos 400 gramas diários (cerca de 5 porções). O consumo de refrigerantes em 5 ou mais dias na semana atinge 18% dos homens e 12% das mulheres. Ainda, apenas 3% da população adulta cumpre a recomendação de ingerir no máximo 5 gramas de sal por dia, enquanto a média de consumo gira em torno de 10 gramas – o dobro do recomendado.

Recomendações práticas para uma dieta saudável

Em resumo, a melhor dieta para prevenir doenças cardiovasculares se concentra em consumir grãos, frutas, vegetais, legumes, peixes (principalmente os de águas profundas), e sementes como a linhaça. É fundamental reduzir o consumo de açúcares, gorduras animais e sal (máximo 5 gramas por dia). Como dizia Hipócrates, que seu remédio seja sua alimentação e sua alimentação seu remédio. Coma bem para viver mais e melhor.