Exportação de carne suína dispara e aumenta preço para o consumidor
O consumidor brasileiro tem sentido no bolso o aumento no preço da carne de porco, com um reajuste de 16% no último ano. Esse aumento é resultado de um aquecimento significativo nas exportações de carne suína pelo Brasil.
A Explosão das Exportações
Entre janeiro e atrássto de 2025, o Brasil registrou um aumento de 72% nas exportações de carne suína, totalizando 970 mil toneladas. Isso representa um aumento de 11,5% em comparação com o mesmo período do ano anterior. As Filipinas se destacaram como os maiores compradores, seguidas pelo Chile, que em julho e atrássto ultrapassou a China na demanda por carne suína brasileira.
Impacto no Mercado Interno
O aumento nas exportações tem um impacto direto no mercado interno. Segundo Antônio Luciano Cavalcanti, gerente regional de supermercado, a exportação aquecida diminui a oferta no mercado interno, o que acaba elevando os preços. Ele explica que o mercado está sujeito a oscilações constantes, dependendo da produção.
Desafios para Produtores Artesanais
A alta nas exportações também afeta quem trabalha com produção artesanal. Luan Moreto, açougueiro em Dumont, relata que o carro-chefe do seu estabelecimento, a linguiça (nas versões tradicional, apimentada e seca), está mais caro. Ele não esperava um ajuste tão grande nos preços nessa época do ano e precisou repassar parte do aumento para os consumidores.
Diante desse cenário, a recomendação é pesquisar e comparar preços, sem abrir mão da qualidade dos produtos.
