Exportações elevadas encarecem carne suína para consumidores
O tradicional churrasquinho do brasileiro está pesando mais no bolso. O aumento nos preços da carne bovina, que subiu cerca de 20% nos últimos 12 meses, tem levado muitos consumidores a optarem pela carne suína. Contudo, essa alternativa também não escapou da inflação, embora em menor escala.
Impacto das Exportações no Preço da Carne Suína
O economista Sergio Peruzzi explica que o aumento nos preços da carne suína está diretamente ligado ao crescimento das exportações. O Paraná, ao ser reconhecido como estado livre da febre aftosa, viu o Chile se tornar um grande importador da carne suína brasileira.
A Dinâmica do Mercado de Carne Suína
Apesar de uma leve queda de menos de 1% no mês passado, o preço da carne de porco acumula uma alta de quase 11% nos últimos 12 meses. A explicação reside no alto volume de exportações, especialmente para o Chile. Uma parcela significativa do plantel de suínos do Paraná está sendo direcionada para atender a demanda chilena.
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Estratégias para o Consumidor
Para que a oferta de carne suína volte à normalidade no mercado nacional, é necessário aumentar o plantel de suínos. Enquanto isso não acontece, a dica para quem não abre mão da proteína no prato é pesquisar os melhores preços.
Diante desse cenário, o consumidor precisa estar atento às variações de preço e buscar alternativas para manter a proteína na mesa sem comprometer o orçamento.
