Ouça a reportagem da CBN Ribeirão com Marisa Fernandes

O mercado de produtos orgânicos no Brasil tem demonstrado um crescimento notável, impulsionado pela crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios de uma alimentação mais saudável e sustentável. Produtores e especialistas do setor compartilham suas perspectivas sobre este cenário promissor.

A Explosão da Demanda por Orgânicos

Luciana Cristina Alves, produtora de orgânicos, expressa otimismo com o aumento nas vendas. Ela relata uma demanda tão alta que, muitas vezes, não consegue atender aos pedidos básicos, como alface, cheiro verde e frutas. A produtora destaca que o interesse por orgânicos se expandiu para além das classes de maior poder aquisitivo, refletindo uma mudança no comportamento do consumidor que prioriza a qualidade de vida.

Desafios e Expansão Gradativa

Nem todos os produtores compartilham do mesmo entusiasmo. Ana Maria Batistela Borges, que produz orgânicos à base de leite de búfala, observa um crescimento mais gradual no setor. Ela explica que a produção orgânica exige cuidados específicos, desde a alimentação dos animais até os métodos de higienização, seguindo rigorosamente as normas das certificadoras. Apesar dos desafios, Ana Maria percebe um interesse crescente nos últimos três anos.

Feiras e Acessibilidade

A feira de produtos orgânicos do Ribeirão Shopping, que acontece todo último sábado do mês, tem se mostrado um importante canal de acesso a esses produtos. Beatriz Nomeneli, curadora da feira, relata que a oferta de orgânicos era escassa na região antes do evento. A feira facilita o contato direto entre produtores e consumidores, além de oferecer preços mais acessíveis. Hortaliças, por exemplo, são vendidas a preços equivalentes aos de feiras convencionais.

Benefícios Nutricionais e Ambientais

A nutricionista Ana Paula Tonice ressalta os benefícios dos alimentos orgânicos, que não contêm agrotóxicos, produtos químicos ou sementes transgênicas. Ela destaca que estudos relacionam aditivos químicos a doenças psiquiátricas e mentais. Além disso, a produção orgânica preserva o meio ambiente, evitando a contaminação do solo e da água. Apesar das vantagens, Ana Paula considera que os preços ainda são elevados, limitando o acesso a uma parcela mais privilegiada da população.

O cenário aponta para um futuro promissor, com a expansão da produção e o aumento da conscientização dos consumidores, tornando os orgânicos uma opção cada vez mais presente na mesa dos brasileiros.