O principal segredo é saber manter o equilíbrio sem se restringir e fazer as melhores escolhas; ouça o CBN Nutrição e entenda!
A temporada de festas juninas chegou, e com ela a tentação de diversos quitutes deliciosos, mas também calóricos. Para aproveitar as festividades sem comprometer a saúde e a boa forma, o planejamento estratégico é fundamental, como explica a nutricionista Cristina Trovó.
Começando com o pé direito: a estratégia da saciedade
A especialista recomenda começar a refeição pelas proteínas. Um espetinho de carne, por exemplo, proporciona saciedade devido à sua digestão mais lenta. Em seguida, opções como espigas de milho, ricas em fibras e vitaminas, contribuem ainda mais para essa sensação de plenitude. O lanche de pernil surge como alternativa mais saudável ao cachorro quente, sendo mais natural e com maior poder de saciedade, apesar de conter gordura. A nutricionista ressalta que a criação moderna de suínos resulta em um pernil menos gorduroso do que o tradicional.
Fazendo escolhas inteligentes entre os doces
A parte mais difícil fica por conta dos doces juninos, tradicionalmente muito calóricos. Mesmo assim, é possível fazer escolhas mais conscientes. A pamonha e a canjica, por exemplo, são opções mais nutritivas que o churros, devido ao menor teor de gordura. A chave está na moderação: se a preferência é por churros, por exemplo, o ideal é limitar-se a apenas um. Independente da escolha, a quantidade é crucial para o controle calórico.
Leia também
Bebidas e moderação: o caso do quentão
O quentão, apesar de conter gengibre, um anti-inflamatório, também apresenta álcool, que deve ser consumido com parcimônia. A recomendação é sempre priorizar o bom senso e a moderação em todas as escolhas, evitando o consumo excessivo de doces e bebidas alcoólicas. O planejamento alimentar, aliado a escolhas conscientes, permite desfrutar das festas juninas sem culpa, mantendo o equilíbrio entre prazer e saúde.
