Ouça a coluna ‘CBN Nutrição’, com Cristina Trovó
A pitaya, também conhecida como fruta-dragão, deixou de ser uma fruta exótica e conquistou seu espaço nas mesas brasileiras. Sua aparência encantadora chama a atenção, mas seus benefícios vão muito além da beleza.
Variedades e Sabor
Existem dois tipos principais de pitaya: a branca, com miolo esbranquiçado e tamanho maior, e a vermelha, menor, porém mais doce. Seu sabor suave e delicado é comparado ao de frutas como kiwi, melão e jabuticaba, sendo muito saborosa e agradável ao paladar.
Propriedades Nutricionais e Benefícios à Saúde
A pitaya é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável. É baixa em calorias e rica em nutrientes importantes para o organismo. Destaca-se a presença de ômega 3 (gordura boa para o coração), betacaroteno (precursor da vitamina A), licopeno (previne o câncer de próstata), e vitamina E (antioxidante). A combinação de antioxidantes, carotenoides e polifenóis combate o estresse oxidativo, contribuindo para a prevenção do envelhecimento e de doenças como o câncer. Apesar de não ser um milagre, a inclusão da pitaya na dieta diária promove uma vida mais saudável.
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Disponibilidade e Preço
Embora a produção de pitaya esteja crescendo, principalmente em São Paulo, especialmente na região de Catanduva, o preço ainda é um pouco elevado. Contudo, com o aumento da produção, espera-se que o custo da fruta se torne mais acessível em breve. A pitaya já pode ser encontrada em diversos locais, sendo utilizada em diversas preparações, desde consumo in natura até sorvetes e outras sobremesas, mostrando sua versatilidade e delicioso sabor.
A pitaya é uma fruta nutritiva e saborosa que merece um lugar de destaque na alimentação. Sua crescente popularidade reflete seus benefícios à saúde e seu sabor agradável, tornando-a uma excelente opção para uma dieta equilibrada e variada.
