Aumento foi de 1,12% no mês, maior número desde a metade de 2018, e a ‘culpa’ é da carne vermelha novamente
A inflação nos supermercados tem impactado diretamente o orçamento das famílias brasileiras. Em novembro, o Índice de Preços ao Supermercado (IPS), calculado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS), registrou um aumento de 1,12%, acumulando 3,24% no ano e 3,79% nos últimos 12 meses. Esse é o maior índice mensal desde meados de 2018.
A Carne Vermelha e o Impacto na Inflação
O principal vilão da alta de preços é a carne vermelha. Segundo Ronaldo dos Santos, presidente da APAS, o aumento da exportação de carne bovina para a China elevou o preço do boi, que chegou a R$ 150,00 em setembro de 2020. Apesar de uma leve queda nos preços posteriormente, a demanda continua alta, mantendo os valores elevados.
Reajustes em Outros Produtos
A alta da carne bovina não foi a única responsável pelo aumento da inflação. Outros produtos como frango, ovos e carne de porco também sofreram reajustes em novembro, impulsionados indiretamente pelo encarecimento da carne vermelha. Além disso, itens como maracujá, limão, alho e feijão registraram altas significativas em 2019, contribuindo para o cenário inflacionário.
Dicas para o Consumidor
Diante desse cenário, a pesquisa de preços se torna fundamental para equilibrar o orçamento doméstico. A substituição de produtos mais caros por alternativas mais acessíveis também é uma estratégia importante para controlar os gastos. A concorrência entre os estabelecimentos e a oferta e demanda são fatores que influenciam os preços, e o consumidor consciente desempenha um papel crucial nesse processo, buscando as melhores opções disponíveis no mercado.
