Tomate, cebola e batata tiveram queda de até 34%; gerente de um supermercado explica as quedas
Preços mais baixos de legumes favorecem sopas e caldos
O clima tem favorecido a produção de legumes, impactando positivamente os preços de ingredientes para sopas e caldos. Em comparação ao mesmo período do ano passado, observa-se uma queda significativa em alguns produtos. A cenoura, por exemplo, teve uma redução de 50% no preço; o tomate, 34%; e a cebola, 7%. A batata também ficou 5% mais barata.
Supermercados surpreendidos com a queda de preços
A redução de preços surpreendeu até mesmo os supermercados. Antônio, gerente de um supermercado em Ribeirão, comenta que esperava preços mais altos devido à inflação e à pandemia. A expectativa inicial era de preços mais elevados, mas a realidade mostrou uma situação diferente para os principais ingredientes.
Nem todos os preços caíram: a alta de outros produtos
No entanto, nem todos os legumes apresentaram queda de preços. Houve aumento no preço da mandioca (88%), repolho verde (36%), abóbora cabotiá (29%), mandioquinha (28%) e chuchu (17%). Portanto, é importante pesquisar preços e, se necessário, substituir ingredientes para economizar.
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A variedade de preços demonstra a importância da pesquisa e da flexibilidade na hora de preparar sopas e caldos. A combinação de preços mais baixos em alguns itens com a alta em outros exige atenção do consumidor para garantir o melhor custo-benefício.
