Leite, pão francês e arroz estão entre os produtos com maior aumento

Os preços de itens essenciais da cesta básica dispararam acima da inflação oficial em 2018, afetando diretamente o orçamento das famílias brasileiras. A perspectiva de queda nos preços só aparece para 2019.

Aumento significativo nos preços de alimentos

O leite liderou a alta, com um aumento de 23%, quase dez vezes superior à inflação acumulada de 2,94%. O pão francês registrou alta de 6,5%, enquanto o arroz subiu 4,5%. O frango também apresentou aumento considerável, impactando o consumo das famílias.

Impacto no consumidor

A aposentada Estrela da Silva relata dificuldades em lidar com os preços elevados: “Você vem aqui, você gasta aí 200, 300 reais, você não leva nada. Você não leva quase nada em casa”. A dona de casa Inês Gonçalves afirma que deixou de fazer a compra mensal, optando por compras menores e mais frequentes apenas do básico.

Causas da alta de preços

A falta de chuvas e problemas na safra de trigo e arroz entre 2017 e 2018 contribuíram para o aumento dos preços, segundo José Carlos de Lima Jr., consultor em agronegócio. A valorização do milho também impactou o custo de produção de carne de frango, suínos e bovinos. Lima Jr. prevê queda no preço do leite a partir da segunda quinzena de outubro, com a volta das chuvas, mas os demais produtos devem permanecer mais caros até 2019. A expectativa é que a oferta maior de milho e arroz em 2019 leve à redução dos preços destes itens apenas no próximo ano.

A alta dos preços da cesta básica impacta diretamente o consumo das famílias brasileiras, forçando o consumidor a buscar alternativas e a reduzir o consumo. A esperança reside na previsão de melhora da oferta de alguns produtos em 2019, o que poderá trazer algum alívio para o orçamento doméstico.