Enfrentando dificuldades devido ao clima não propício a produção do alho, Fernando Kondo, conseguiu que a produção vingasse
O programa Epeagro, da CBN, relembrou histórias de sucesso no agronegócio, combinando reportagens antigas com conteúdo inédito. Uma delas destaca a família Condo, produtora de alho em Guatapará (SP), região com condições climáticas desafiadoras para o cultivo desse produto.
Família Condo: Inovação no cultivo de alho
A família Condo, descendente de japoneses, enfrenta os desafios do cultivo de alho em uma região de baixa altitude e solo arenoso, com produtividade inferior à média nacional. Para driblar as dificuldades, eles adotaram estratégias inovadoras, como a rotação de culturas com capim tifton para recuperar o solo e a produção de alho negro.
Alho negro: Um produto de alto valor agregado
O alho negro, produzido através de um processo de maturação e fermentação, apresenta maior concentração de polifenóis, um antioxidante benéfico à saúde. Além disso, seu sabor diferenciado o torna atrativo para diversas aplicações culinárias, agregando valor ao produto final. A família Condo expandiu seus negócios, comercializando também geleias, temperos, sal e azeites com alho negro.
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Seguro Rural e o futuro do agronegócio
O programa também abordou a importância do seguro rural, especialmente em um contexto de eventos climáticos extremos. Apesar dos benefícios, a adesão ao programa tem caído, preocupando especialistas. A discussão incluiu a necessidade de maior conscientização dos produtores sobre a gestão de riscos e a importância do seguro como ferramenta de proteção financeira.
Em resumo, o programa Epeagro apresentou exemplos de superação e inovação no agronegócio, destacando a importância da adaptação às condições adversas e da busca por soluções criativas para garantir a sustentabilidade e a rentabilidade das atividades rurais. A transformação da casca de banana em bioplástico pela Embrapa também foi mencionada, como exemplo de solução sustentável para o descarte de resíduos.
