Conheça as áreas que a cerveja abrange na coluna ‘ Cerveja de Conteúdo’ , com sommelier Carlos Braghin
O mercado cervejeiro artesanal de Ribeirão Preto e região está em crescimento, gerando demanda por profissionais qualificados. Devido a essa expansão, diversas instituições oferecem cursos para suprir essa necessidade, abrangendo diferentes áreas do setor.
Formação Profissional na Área Cervejeira
Existem diversas opções de cursos, desde os mais básicos para consumidores até os mais técnicos para profissionais da indústria. Para quem busca uma formação mais completa, há cursos de mestre cervejeiro, que duram até dois anos e exigem conhecimento em processos químicos. Já o curso de sommelier de cervejas, com duração de cerca de dois a três meses, foca na degustação, harmonização e atendimento ao cliente. Existem ainda especializações, como sommelier de estilos cervejeiros.
Onde Encontrar Cursos e Oportunidades
As opções de cursos são variadas e podem ser encontradas em instituições como o Senac e o Instituto da Cerveja, com opções presenciais, remotas ou híbridas. A cervejaria Colorado, localizada em Ribeirão Preto, é um exemplo de grande empresa do setor que emprega diversos profissionais, incluindo mestres cervejeiros e cervejeiros práticos.
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Mercado de Trabalho e Perspectivas
O mercado cervejeiro está em constante expansão, criando oportunidades para profissionais qualificados em diferentes áreas, como produção, atendimento e marketing. A participação feminina no setor vem crescendo, com mais mulheres ocupando posições importantes. Embora os salários variem de acordo com a experiência e a empresa, a demanda por profissionais qualificados garante boas perspectivas para quem busca uma carreira nesse segmento. A paixão pela cerveja, combinada com a busca por conhecimento, é um diferencial para quem deseja se destacar no mercado.
