Tomate tem queda de cerca de 30% e o brócolis registra diminuição de 14%; apesar das quedas, acumulado do ano é de alta

Legumes e hortaliças com preços mais acessíveis

De acordo com dados do IPCA de julho, consumidores encontram alívio nos preços de diversos legumes e hortaliças. O tomate, que apresentou alta nos últimos meses, teve queda expressiva de quase 30%. O brócolis também registrou redução, com queda próxima a 14%, enquanto o repolho e a cenoura tiveram baixas de 11% e 21%, respectivamente. Apesar da boa notícia, é importante considerar que, no acumulado dos últimos 12 meses, esses itens registraram aumentos.

Análise da variação de preços

O economista Ricardo Buzo analisou a variação de preços, apontando queda significativa nos preços de hortifrutigranjeiros. Embora o item de alimentação no domicílio tenha apresentado redução de 1,22% no índice, isso não foi suficiente para compensar a alta de 4,5% acumulada no ano. Buzo explica que o primeiro semestre costuma ter preços mais elevados devido às condições climáticas adversas, enquanto o segundo semestre tende a apresentar alívio. Entretanto, a variação cambial, com o dólar 10% acima em relação aos últimos 12 meses, pode dificultar a redução de preços, principalmente para itens com insumos importados.

Aumento nos preços de temperos

Nem todos os itens registraram queda de preços. O alho, por exemplo, apresentou aumento de 4%, sendo o item que mais se valorizou. O vinagre e o óleo de soja tiveram reajuste de 2,1%, e a cebola registrou alta de 10%, chegando a 20% no acumulado do ano. A entre safra e a exportação são apontadas como fatores que contribuíram para esses aumentos, mas a tendência é de normalização nos próximos meses.

Os preços de legumes e verduras apresentaram comportamento diferenciado no mês de julho, com quedas significativas em alguns itens e aumentos em outros. A expectativa é de que as pressões inflacionárias diminuam no segundo semestre, mas a influência do câmbio e a sazonalidade da produção podem interferir na estabilidade dos preços.