Seca e calor extremo contribuíram para elevar o valor do leite em até 14%; café está na entressafra e com valor até 3,65% maior

O Giro do Agro, oferecimento Co-opercana, no Jornal da CBN com Samuel Santos destacou nesta manhã mudanças nos preços de itens básicos do café da manhã, afetados por condições climáticas adversas.

A alta do leite e os motivos

A seca e o calor reduziram a produção de leite no país, provocando um reajuste de 14% de janeiro até o momento. Em alguns pontos de venda, o litro já chegou a R$ 7,00, dependendo da marca. Um gerente de mercado ouvido pela reportagem resumiu a situação como ‘uma queda de braço incrível’, explicando que é preciso negociar compras diariamente para tentar manter o preço para o consumidor, mesmo quando o custo de reposição já é superior ao valor praticado nas gôndolas. Segundo ele, o desafio é equilibrar a manutenção de preços acessíveis com a remuneração adequada ao produtor.

Café: entressafra e perspectiva para 2024

O café também sofreu aumento de preços, de aproximadamente 3,65%, influenciado pela entressafra — período de menor oferta que pressiona os valores. Consumidores têm sentido o impacto nas compras diárias, e participantes do setor apontam que a chegada da seca tende a manter essa pressão de alta.

Há, porém, uma sinalização positiva para o ano: em janeiro de 2024 a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estimou a safra brasileira de café em 58,08 milhões de sacas de 60 kg, volume cerca de 5,5% maior que o do ano anterior, indicando a continuidade da produção nacional.

Reação do mercado e efeitos para o consumidor

Varejistas relatam negociação constante com fornecedores para tentar segurar preços ao consumidor, enquanto produtores pressionam por remuneração justa. Trabalhadores do campo e agentes do comércio ouvidos na cobertura disseram que a combinação de seca, custo de produção e entressafra tende a manter a volatilidade dos preços nos próximos meses.

O cenário desenha um período de ajuste em que o setor precisa conciliar a recuperação produtiva prevista para a safra com medidas para reduzir o impacto dos aumentos no orçamento das famílias.