Mesmo antes do período da entressafra, o produto e, consequentemente, os derivados têm elevação nos valores
O preço do leite em São Paulo registrou alta pelo segundo mês consecutivo, Leite registra alta nos preços pelo, mesmo antes do início do período de entressafra. Especialistas apontam que um dos principais motivos para esse aumento antecipado é o custo elevado da alimentação do gado, agravado pela estiagem prolongada. Com a redução do pasto, os produtores rurais precisam investir mais na compra de ração, o que eleva os custos de produção.
Essa alta no preço do leite impacta não apenas o produto em si, mas também seus derivados, como queijos, que dependem de grande quantidade de leite para fabricação. Em padarias e estabelecimentos comerciais, muitos já não conseguem evitar o repasse do aumento para o consumidor final.
Impactos no consumidor: Consumidores têm buscado alternativas para lidar com os preços mais altos, como trocar de marca ou reduzir o consumo de leite e derivados. Famílias com crianças, que costumam consumir grandes quantidades, relatam a necessidade de controlar o uso para evitar gastos maiores.
Leia também
Contexto da produção rural: O aumento do custo da alimentação do gado não é culpa dos produtores rurais, que enfrentam dificuldades devido às condições climáticas e precisam adaptar suas estratégias para evitar prejuízos. A estiagem prolongada é um fator determinante para a alta do preço da ração e, consequentemente, do leite.
Perspectivas: Com o cenário atual, o preço do leite e de seus derivados deve continuar elevado, afetando o orçamento das famílias e o mercado varejista. A busca por alternativas e a adaptação do consumo são apontadas como medidas necessárias para enfrentar o aumento.
Entenda melhor
A entressafra é o período do ano em que a produção de leite diminui devido a fatores climáticos e de pastagem, normalmente causando aumento nos preços. Neste caso, o aumento antecipado se deve principalmente ao custo maior da alimentação do gado provocado pela estiagem.
