Ouça a coluna ‘CBN Saúde e Bem-Estar’ com Carlos Fruet
O excesso de alimentos industrializados, bebidas alcoólicas e refrigerantes, comuns em festas de final de ano, pode trazer consequências negativas para a saúde. Manter o equilíbrio alimentar é crucial para a prevenção de doenças.
Alimentação Equilibrada: Um Escudo Contra Doenças
O oncologista Carlos Frue alerta para o aumento do consumo de alimentos processados e ultraprocessados, ricos em açúcar, gorduras saturadas e sal, e pobres em fibras e vitaminas. Esses alimentos estão intimamente ligados ao aumento da incidência de diversos tipos de câncer, como mama, intestino, pâncreas e próstata. Embora excessos pontuais não representem um risco imediato, uma alimentação saudável durante o ano é fundamental para a prevenção.
Os Riscos dos Alimentos Industrializados e o Modo de Preparo
O médico destaca a importância de se atentar ao modo de preparo dos alimentos, especialmente aqueles de procedência desconhecida. Lavar bem frutas e verduras, e cozinhar bem os alimentos, são medidas essenciais para evitar problemas. Um aumento de 10% no consumo de alimentos ultraprocessados eleva em 10% a 12% o risco de desenvolver câncer. Embora não seja necessário eliminá-los completamente da dieta, é importante consumi-los com moderação, privilegiando alimentos como carnes brancas, grãos e peixes.
Leia também
Equilíbrio e Moderação: A Chave para a Saúde
O consumo excessivo de sal e açúcar também é prejudicial à saúde, podendo levar a problemas como hipertensão e diabetes, aumentando o risco de doenças cardiovasculares. A recomendação é priorizar alimentos naturais, como sucos sem açúcar, e reduzir significativamente o consumo de sal. Manter uma alimentação equilibrada, praticar atividades físicas e evitar excessos, mesmo em ocasiões festivas, é a melhor forma de garantir a saúde a longo prazo. O segredo é a moderação e o retorno aos hábitos saudáveis após períodos de excessos.
