De acordo com o Cepea, setor cafeeiro vai continuar com preços altos; em 2024, grão liderou a alta dos alimentos em Ribeirão

O mercado brasileiro de café iniciou 2025 com baixa atividade entre compradores e vendedores, Mercado brasileiro de café começa 2025, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cpia). Esse cenário reflete a retomada gradual das negociações após as festividades de fim de ano, com expectativa de aumento do ritmo nas próximas semanas.

Preços elevados e fatores climáticos

Os preços do café devem permanecer altos, conforme o Cpia. Em 2024, o café liderou a alta dos alimentos em Ribeirão Preto, influenciado pela seca e altas temperaturas que prejudicaram a produção. O grão moído acumulou alta de quase 33% nos últimos 12 meses até novembro, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA).

Nos supermercados, o pacote de 1 kg de café arábica é vendido em média por R$ 48,57, valor superior ao de janeiro de 2024, que era R$ 35,09, conforme dados da Associação Brasileira da Indústria de Café.

Impactos na produção e previsão para 2025: O engenheiro agrônomo e pesquisador da Procafé, Marcelo Jordão, explicou que os preços elevados devem se manter pelo menos até 2026, devido ao tempo necessário para a recuperação das lavouras. Ele destacou que o déficit hídrico elevado e as temperaturas acima da média, especialmente na região de Franca e outras áreas cafeicultoras do Brasil, prejudicaram a florada do café, resultando em baixa produção.

“A planta ficou em condição lógica muito desfavorável, o que comprometeu a produção. Como os estoques mundiais já eram baixos e o Brasil é o maior produtor, o volume reduzido refletiu diretamente nos preços da commodity”, afirmou Jordão.

Mercado e produção global: Nos primeiros dias de janeiro, o café robusta atingiu cotações superiores a R$ 1.800 por saca de 60 quilos, segundo o indicador do Cpas Alki. A produção global da espécie arábica para a safra 2024/2025 foi estimada em 99 milhões de sacas de 60 quilos, o que representa um crescimento de 4,2% em relação à safra anterior. Essa estimativa considera o período de outubro de 2024 a setembro de 2025.

Informações adicionais

O cenário para o mercado de café em 2025 dependerá das condições climáticas ao longo do ano, que influenciam diretamente a produção e os preços da commodity.