Altas temperaturas, estiagem extrema ou chuvas intensas atrapalharam as safras anteriores; perspectiva é de melhora nesta ano
Há cinco anos, a produção de café na região enfrenta dificuldades devido às condições climáticas adversas. A última safra sem intercorrências foi em 2020. Desde então, Mudanças climáticas afetam produção cafeeira na, a crise hídrica e a falta de chuvas têm causado prejuízos à produção, agravados pelas altas temperaturas e ondas de calor que afetaram o estado de São Paulo.
Esses fatores comprometeram o desenvolvimento dos frutos, resultando em baixa produção e aumento dos preços do café. Segundo Marcelo Jordão, representante da Fundação Procafé, a expectativa para a safra de 2026 é positiva, mas ainda depende do comportamento das plantas diante da seca atual.
Impacto nos preços e inflação
Nos últimos 12 meses, o preço do café moído subiu 80%, conforme o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Essa é a maior inflação acumulada para o produto em um período de 12 meses desde maio de 1995, quando o índice foi de 85,5%. Em abril, o preço do grão teve alta de quase 5%, uma desaceleração em relação aos meses anteriores, quando as altas foram de 8% em março e 10% em fevereiro, esta última a maior subida mensal em 26 anos.
Perspectivas para o mercado: Em fevereiro, a Associação Brasileira da Indústria de Café alertou que os preços continuariam subindo nos meses seguintes, pois a indústria ainda não havia repassado totalmente o aumento do custo da compra do café em grão. Entre os 377 itens que compõem o indicador de inflação, o café liderou as altas no ano.
Desafios para produtores e consumidores: Enquanto a safra considerada boa não chega, produtores e consumidores enfrentam o impacto do aumento dos preços e dos insumos, refletindo as dificuldades climáticas e econômicas do setor.
Informações adicionais
Os dados sobre inflação foram divulgados na semana passada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A Fundação Procafé acompanha as condições da safra e as perspectivas para o setor.
