Levantamento aponta produção de quatro milhões de sacas beneficiadas, o que representa redução de 15% em relação a 2024
A nova safra de café em São Paulo deve contar com uma área de produção estável, Nova safra de café paulista deve, mas o volume estimado é menor em relação ao ano anterior. Segundo relatório do Departamento Econômico da Faesp, com base em dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conabe), a produção prevista para 2025 é de 4 milhões de sacas beneficiadas, uma redução de 15% em relação à safra de 2024.
Apesar da área total dedicada ao café no estado permanecer em 198 mil hectares, as condições climáticas adversas enfrentadas em 2024 impactaram negativamente a produção. O clima seco, a irregularidade das chuvas e o calor intenso nas principais regiões produtoras dificultaram a recuperação vegetativa das plantas durante o período de dormência entre junho e julho de 2024.
Embora as condições tenham melhorado a partir de setembro, a fase de floração foi prejudicada pela alta queda de chumbinhos, causada pela escassez hídrica, altas temperaturas e esgotamento das lavouras devido à alta carga produtiva do ano anterior.
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Impactos climáticos na safra: O engenheiro agrônomo e pesquisador da Fundação Procafé, Marcelo Jordão, destacou que fatores como desfolha e estresse hídrico intensificaram a queda de chumbinhos neste ano, exigindo atenção redobrada dos produtores. Segundo ele, as plantas apresentam menor quantidade de reservas devido às condições climáticas do ciclo anterior.
Perspectivas para a produção: Marcelo Jordão ressaltou que a safra de 2025 já está comprometida, o que explica os preços elevados do café. Ele recomendou que os cafeicultores mantenham os tratos culturais normais, focando na produção de 2026, para a qual o clima tem sido favorável até o momento.
Expectativas para o ciclo atual
Com os cafezais atualmente em fase de frutificação, a Conabe espera que as próximas etapas do ciclo ocorram sem maiores imprevistos.
Informações adicionais
O levantamento da safra de café é realizado anualmente pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conabe) e serve como referência para o setor produtivo e mercado.
