Órgão que regulamenta a nutrição mundial revisou orientações sobre a indicação destes alimentos; entenda no ‘CBN Nutrição’
A Organização Mundial da Saúde (OMS) atualizou suas diretrizes sobre o consumo de gorduras, açúcares e carboidratos para pessoas de todas as idades acima de dois anos. As novas recomendações visam promover uma dieta mais saudável e reduzir o risco de doenças como câncer, diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares.
Limites de Açúcar Adicionados
Uma das principais mudanças se refere ao consumo de açúcares adicionados. A OMS recomenda que o açúcar adicionado não ultrapasse 10% do total de calorias diárias. Para uma pessoa que consome 2000 calorias por dia, isso significa um limite de 200 calorias de açúcar adicionado, equivalente a 5 a 10 colheres de chá. A quantidade ideal varia de acordo com o indivíduo, sendo menor para mulheres, por exemplo.
Priorizando a Qualidade dos Carboidratos e o Consumo de Frutas e Vegetais
Além da quantidade, a qualidade dos carboidratos é crucial. A OMS enfatiza a importância do consumo de carboidratos complexos, ricos em fibras, como cereais integrais, leguminosas e os carboidratos presentes em frutas e vegetais. A recomendação inclui uma ingestão mínima diária de 400 gramas de frutas e vegetais a partir dos 10 anos de idade. Essa meta, no entanto, apresenta um desafio na prática, considerando a diminuição do consumo de alimentos como feijão e saladas em muitas dietas.
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As novas diretrizes da OMS estão disponíveis online para consulta. Buscar por “novas diretrizes da Organização Mundial da Saúde” em mecanismos de busca como o Google fornece acesso a informações detalhadas e quantidades recomendadas. A atualização dessas diretrizes reforça a necessidade de uma atenção cuidadosa à composição da dieta para a manutenção da saúde.
