Aumento é devido à guerra entre Rússia e Ucrânia; os dois países são os principais exportadores do óleo de girassol

O aumento do preço do óleo de soja tem se tornado um desafio para o consumidor brasileiro. Nos últimos dois anos, o preço do produto vem subindo constantemente, mas as últimas semanas registraram aumentos ainda mais significativos. Um litro que custava em média R$ 3,50 antes da pandemia, chegou a R$ 7,00 e atrásra ultrapassa os R$ 9,50, mesmo com a busca por preços mais baixos em diferentes supermercados.

Guerra e Preços: Uma Relação Direta

A principal causa desse aumento recente é a guerra entre a Rússia e a Ucrânia. Esses países são grandes exportadores de óleo de girassol, e o conflito gerou um aumento no preço deste óleo. Como explica José Carlos de Lima Jr., especialista em agronegócio e colunista da CBN, o preço do óleo de soja acompanha a tendência de alta do óleo de girassol para evitar estoques excessivos no varejo. Assim, o aumento de um impacta diretamente o preço do outro.

Alternativas e o Futuro do Preço

Para economizar, muitas famílias estão buscando alternativas, como o uso de banha em substituição ao óleo de soja. Entretanto, para quem trabalha com alimentação, como pastelarias e salgaderias, o aumento representa um impacto significativo nos custos e, consequentemente, nos preços finais dos produtos. Uma possível solução para a alta de preços seria uma grande safra, que diminuiria o valor dos produtos e subprodutos. No entanto, a situação dos fertilizantes no país ainda é um fator incerto que pode influenciar na produção.

A alta do preço do óleo de soja reflete a complexa interação entre conflitos geopolíticos, mercado de commodities e a realidade financeira do consumidor brasileiro. A busca por alternativas e a expectativa por uma safra abundante são fatores cruciais para amenizar os impactos dessa situação no orçamento das famílias e dos negócios.