Colunista explica as medidas adotadas nas lavouras para minimizar o desperdício de água; assunto foi debatido no fórum mundial
O Fórum Mundial da Água, realizado pela primeira vez na América do Sul, trouxe à tona a discussão sobre o uso da água na agricultura, especialmente em lavouras que utilizam irrigação artificial. A utilização da água no campo é crucial para a produção de alimentos, mas também gera preocupações sobre o uso sustentável dos recursos hídricos.
Tecnologias de Irrigação e Eficiência Hídrica
Existem diversas tecnologias de irrigação, cada uma com diferentes níveis de eficiência. O gotejamento, por exemplo, é considerado a melhor tecnologia, pois direciona a água diretamente para a planta, minimizando a evaporação e otimizando o uso da água. Outras técnicas, como a irrigação por inundação (comum no Sul do Brasil para a rizicultura) e o pivô central, apresentam maior desperdício de água em comparação ao gotejamento, embora o pivô central seja mais eficiente que a inundação. A escolha da tecnologia impacta diretamente no consumo de água e nos custos de investimento inicial.
Desperdício de Água na Agricultura x Desperdício em Ambientes Urbanos
Apesar da percepção de que a agricultura é o setor que mais consome água (cerca de 70% do consumo mundial, segundo a ONU), é importante considerar as perdas de água em áreas urbanas. Cidades como Ribeirão Preto, por exemplo, apresentam grandes perdas de água na distribuição, desde a central até as residências. Comparar o consumo na agricultura com as perdas em sistemas de distribuição urbanos é crucial para uma avaliação justa do uso da água. A agricultura, apesar do alto consumo, gera um produto (alimento), enquanto as perdas urbanas representam um desperdício.
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Perspectivas e Necessidades de Mudança
Para um uso mais eficiente da água, é necessário investir em tecnologias de irrigação mais modernas e eficientes, como o gotejamento. Além disso, é fundamental analisar criticamente o desperdício de água em áreas urbanas, buscando soluções para reduzir as perdas nos sistemas de distribuição e no consumo residencial. Somente com uma abordagem integrada, considerando tanto o setor agrícola quanto o urbano, será possível garantir a sustentabilidade dos recursos hídricos.
