Você já ouviu falar em self service de cerveja? Sommelier fala mais sobre a modalidade
O autosserviço de chope está revolucionando a forma como consumimos essa bebida no Brasil, embora já seja tendência nos Estados Unidos. Esse sistema permite que o cliente se sirva da quantidade desejada de chope, utilizando um cartão pré-pago para controlar o consumo.
Como funciona o autosserviço de chope?
O processo é simples: o cliente adquire um cartão e o carrega com um valor em dinheiro. Em seguida, ele se dirige a uma chopeira inteligente, seleciona o tipo de chope e a quantidade desejada, servindo-se diretamente. Essa tecnologia permite que se experimente diferentes tipos de chope em pequenas porções, sem o compromisso de um copo inteiro.
Benefícios para bares e clientes
Para o cliente, a liberdade de escolha e a possibilidade de degustação são os grandes atrativos. Já para os bares, o sistema oferece dados precisos sobre o consumo, permitindo a análise de preferências e a otimização do estoque. Além disso, reduz o desperdício e aumenta as vendas, já que os clientes podem experimentar diferentes opções.
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Empresas como Purmaia, Mytap e Easy Shop já atuam nesse mercado no Brasil, oferecendo soluções para bares, cervejarias, restaurantes e outros estabelecimentos. A tendência é que o autosserviço de chope se expanda, abrangendo outras bebidas como vinhos e coquetéis, oferecendo uma experiência de consumo personalizada e inovadora.
