Feira cervejeira em Nashville, nos Estados Unidos é o destaque da sommelier nesta semana
Nesta sexta-feira, diretamente da Craft Brewers Conference em Nashville, Tennessee, EUA, trazemos um panorama do maior evento cervejeiro artesanal do mundo. Com cerca de 40 mil participantes de diversas nacionalidades, a feira ofereceu muito mais do que degustações: foi um espaço de negócios, palestras e debates sobre o mercado.
Tendências do Mercado Cervejeiro nos EUA
Uma das principais tendências observadas é a busca por cervejas com maior drinkability, ou seja, cervejas mais fáceis de beber. Há uma mudança de foco em relação ao extremo, seja em cervejas muito fortes ou muito leves, com destaque para as cervejas Session. As cervejas com bases maltadas estão em alta, enquanto a ênfase exclusiva em cervejas lupuladas parece estar diminuindo. A tradição também está voltando à cena, com cervejarias priorizando receitas clássicas bem elaboradas, em vez de uma sucessão constante de lançamentos.
Diversão e Cerveja: Uma Combinação Perfeita
Outro ponto marcante da feira foi a integração da experiência cervejeira com a diversão. Ao contrário do foco estritamente analítico na avaliação sensorial da bebida, o evento promoveu um ambiente descontraído, com jogos e atividades que complementavam a degustação. Essa atmosfera festiva, pouco comum no Brasil, demonstra uma nova abordagem para o consumo de cerveja, que valoriza a experiência social e lúdica.
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Sucesso Brasileiro no World Beer Cup
O World Beer Cup, concurso realizado paralelamente à feira, premiou cinco cervejarias brasileiras entre mais de 8 mil concorrentes. As vencedoras foram: Tupiniquin (ouro com a Tupiniquin PK Imperial Stout), Vals (ouro com a Vals Brutes), Loan (prata com a Loan Carvoeria), Leuven (bronze com a Irish Red Ale) e Brasserie 35 (bronze com a Os Golden). Um resultado expressivo que demonstra a qualidade da produção cervejeira brasileira no cenário internacional.
Em resumo, a Craft Brewers Conference mostrou um mercado cervejeiro americano em constante evolução, buscando o equilíbrio entre tradição e inovação, e priorizando uma experiência de consumo mais descontraída e inclusiva. O sucesso das cervejarias brasileiras no World Beer Cup reforça o potencial do mercado nacional e a crescente qualidade de suas produções.
