Especialista comenta queda na safra do café em 2021 e possibilidade de inovação
O setor cafeeiro brasileiro enfrentou diversos desafios entre 2020 e 2021, com perdas significativas impactando produtores e exportações.
Desafios do Setor Cafeeiro
A pandemia do novo coronavírus contribuiu para a desaceleração da economia e afetou a comercialização do café. A esteagem prolongada, aliada a condições climáticas adversas, resultou em uma previsão de queda na safra de até 40%, comprometendo as exportações. Regiões importantes como Franca (SP) e o sul de Minas Gerais registraram perdas de quase 40% na safra.
Inovação e Qualidade como Alternativas
Apesar das dificuldades, o setor cafeeiro brasileiro demonstrou resiliência. As exportações em 2020 atingiram o segundo maior volume para julho da história, com um faturamento de cerca de dois bilhões de dólares. O aumento no preço médio da saca e a exportação de cafés arábica de alta qualidade para países como Estados Unidos, Alemanha e Itália, demonstram a capacidade do Brasil de competir no mercado internacional. Iniciativas inovadoras, como a da startup Clube Esvai, em Ribeirão Preto, buscam agregar valor ao produto, conectando diretamente produtores de cafés especiais a consumidores, garantindo preços justos e promovendo a qualidade do café brasileiro.
Leia também
O Futuro do Café Brasileiro
O setor cafeeiro enfrenta um cenário complexo, mas a busca por inovação e a valorização da qualidade do grão demonstram a capacidade de adaptação e crescimento. A combinação de tradição com novas tecnologias e modelos de negócio, como o sistema de assinatura de cafés especiais, abre caminho para a recuperação e o fortalecimento do setor, assegurando o futuro do café brasileiro no mercado interno e externo.
