Colunista se surpreende com o crescimento das opções gastronômicas em Sertãozinho
Nesta edição da CBN, acompanhamos Fernando, repórter que relata suas experiências em Sertãozinho e a transformação da cidade.
Novas opções gastronômicas em Sertãozinho
Em sua visita a Sertãozinho, Fernando destaca o crescimento do número de estabelecimentos comerciais, principalmente restaurantes, em apenas um ano. Apesar das dificuldades econômicas e da sazonalidade, novos empreendimentos demonstram o otimismo e a vontade de investir na cidade. A alta taxa de abertura e fechamento de restaurantes é um desafio, exigindo planejamento e conhecimento do mercado.
Investimento em açougues de alta qualidade
Fernando visita uma boutique de carnes em Sertãozinho, pertencente aos descendentes do fundador de uma usina local. A loja, com padrão de excelência, oferece cortes bovinos, caprinos, peixes e outros produtos, com opções congeladas e maturadas. O sucesso do empreendimento se deve ao acerto no formato, qualidade dos produtos e atendimento. Esse modelo de açougue representa uma evolução no setor de carnes no Brasil, comparado ao que era oferecido anteriormente.
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Paralelos com o mercado de café
A reportagem traça um paralelo entre o avanço da qualidade em açougues e a melhoria no mercado de café brasileiro. Assim como o café, que antes era de qualidade inferior no país, as carnes atrásra passam por uma transformação, oferecendo produtos de excelência também no mercado interno. A reportagem finaliza com comentários sobre entrevistas realizadas, abordando temas como feminicídio e alimentação saudável, e a importância de discutir esses assuntos.
A reportagem demonstra o dinamismo de Sertãozinho, com novos negócios surgindo e se adaptando às necessidades do mercado, refletindo uma mudança positiva na cidade e no atendimento ao consumidor.
