Colunista fala dos encantos de Albertina, em Minas Gerais
A equipe do programa CBN discute diversos assuntos, começando com a sequência de notícias preocupantes e a expectativa por um 2019 melhor, com as reformas e retomada da economia. A conversa se desloca para uma visita de um dos apresentadores à Albertina, Minas Gerais, cidade natal de sua mãe, localizada na divisa com São Paulo e próxima a Jacutinga.
Albertina: História e Cultura Italiana
A cidade, antes conhecida como Vila Albertina, apresenta forte influência italiana, visível nos sobrenomes da população, comércio local (fábricas de macarrão e farinha), e arquitetura. A riqueza cultural é destacada, contrastando com um recente assalto a uma agência bancária local, onde 20 assaltantes levaram apenas 2 mil reais, um fato inusitado que chama atenção para a ousadia dos criminosos em cidades menores.
Receitas e Gastronomia
O programa também aborda a gravação de receitas para o jornal da EPTV, com foco em opções leves e saudáveis, como omelete de clara e arroz integral. A conversa se volta para uma entrevista com Arricosa, dono de renomados restaurantes em Ribeirão Preto, incluindo o NB Steak, que discute a evolução da gastronomia brasileira nas últimas duas décadas.
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Gastronomia Brasileira e o Futuro
Arricosa destaca a transformação da gastronomia brasileira, principalmente no atendimento, e compara o potencial turístico gastronômico do Brasil com países como França e Espanha. Ele enfatiza a diversidade regional da culinária brasileira e a oportunidade de atrair mais turistas com a promoção de eventos tradicionais como o Carnaval e São João. A entrevista também abrange a qualidade do churrasco brasileiro e a importância do equilíbrio na alimentação, finalizando com a anedota de Arricosa e seu médico, que também é seu cliente.
