Confira o pitaco do colunista
Neste sábado, diretamente de Poços de Caldas, o jornalista Fernando Cassabi compartilhou suas experiências gastronômicas e culturais em mais um episódio do programa CBN.
Deliciosas descobertas culinárias
Cassabi iniciou falando sobre a Confeitaria Candinho, em Vargem Grande do Sul, elogiando a qualidade dos produtos e confirmando as impressões positivas de outros ouvintes. Em seguida, detalhou sua participação no programa “Mais Caminhos”, onde duas receitas foram preparadas por chefs com trajetórias distintas. A primeira, uma brusqueta à moda mineira, foi criada por João Batista, e a segunda, um aligô de mandioquinha, por Noura Luiz Gustavo Fonseca, um jovem chef com experiência na França que adaptou a receita tradicional francesa usando mandioquinha e queijos brasileiros.
Um mergulho na cultura local
Além da gastronomia, Cassabi visitou o Cêbo Travessa Cultural, um espaço que reúne livros, CDs e DVDs antigos e recentes, destacando a importância da leitura física e a riqueza cultural do local. Ele também mencionou uma entrevista com o ex-promotor Otávio Verre Filho sobre a imigração italiana em Ribeirão Preto, onde a coincidência de uma foto enviada por um ouvinte mostrando uma placa de rua com o nome de um imigrante italiano mencionado na entrevista, Antônio Bianconi, ilustrou o poder do rádio em conectar pessoas e histórias.
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Reflexões e agradecimentos
A conversa finalizou com agradecimentos aos ouvintes e a expectativa para o próximo programa. A espontaneidade e o bom humor marcaram a entrevista, que destacou a riqueza cultural e gastronômica da região, além da força do rádio em conectar pessoas e histórias.
