Confira as dicas do nosso especialista em culinária
Nesta edição do CBN Mesa para 3, direto de Rifona, exploramos os encantos da região e preparamos receitas deliciosas. O clima estava excepcional, com temperaturas em torno de 45 graus, e o local estava repleto de turistas, tanto locais quanto de fora do estado.
Receitas e Ingredientes
A equipe do programa preparou duas levas de receitas, utilizando ingredientes frescos e locais. Um destaque foi o uso da tilápia, produzida na região de Fifuna, que forneceu o peixe para as receitas. Outro ingrediente principal foi o azeite, um favorito do programa, e cuja qualidade e produção no Brasil foram abordadas em uma reportagem recente.
Azeite Brasileiro Premiado
Uma reportagem da TV Saves destacou a premiação de sete marcas brasileiras de azeite no catálogo italiano Flos Olei, uma referência mundial. Essa conquista é significativa, quebrando o mito de que o Brasil não possui solo e clima adequados para a produção de azeite de alta qualidade. Cidades como Mariana e Cristina, no sul de Minas Gerais, demonstram o potencial do país na produção de azeites premiados.
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Gastronomia e Economia Local
A participação do programa na região de Rifona não apenas apresentou receitas saborosas, mas também destacou a importância da economia local, impulsionada pela produção de tilápia e a crescente produção de azeite de alta qualidade. A expectativa é que essa produção continue a crescer, contribuindo para o desenvolvimento econômico e gastronômico da região. O programa finaliza com o convite para os ouvintes acompanharem as imagens da região, através do jornal IPTV1.
