Embalagens de café gourmet brasileiro chamam atenção do consumidor
A equipe da CBN se reúne para discutir o cenário do café gourmet brasileiro, com foco na qualidade e apresentação do produto. A conversa acontece em meio a uma paisagem montanhosa na região entre Caconde e Guaxupé, Minas Gerais, conhecida por sua produção cafeeira.
Café Gourmet: Uma Nova Era de Embalagens
O programa destaca a crescente preocupação com a embalagem do café gourmet brasileiro. Um exemplo citado é o café da Fazenda Ranchão, em Espírito Santo do Pinhal, com sua embalagem de papel craft revestida de alumínio. Essa embalagem não apenas preserva o grão, mas também apresenta informações detalhadas sobre o café, como data de fundação da fazenda (1851), tipo de torra, aroma, sabor e intensidade, detalhes ausentes em embalagens de café industrializado.
A Importância da Verdade na Embalagem
A discussão se estende à importância da honestidade na apresentação do produto. A equipe ressalta a necessidade de as embalagens refletirem a qualidade do café, evitando promessas não cumpridas. O exemplo de restaurantes que vendem uma experiência gastronômica inferior à prometida é usado como paralelo, enfatizando a importância da transparência e da entrega de uma experiência real e satisfatória ao consumidor.
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O Futuro do Café Gourmet Brasileiro
O programa finaliza com a constatação de que a tendência de embalagens sofisticadas e informativas para o café gourmet brasileiro reflete uma busca por profissionalismo e transparência. A qualidade do produto deve ser equivalente à qualidade da apresentação, garantindo a satisfação do consumidor e impulsionando a reputação do café brasileiro no mercado gourmet.
