Colunista fala das diferenças culinárias entre o Brasil e outros países
A primeira semana do ano já está acabando e muitas coisas estão previstas para acontecer em 2018, incluindo a Copa do Mundo. A seleção brasileira terá pela frente Costa Rica, Sérvia e Suíça na primeira fase, um grupo considerado acessível.
A Copa e o Cardápio Multicultural
A expectativa é de que a Copa do Mundo traga, além do futebol, uma grande diversidade cultural, como já ocorreu em eventos anteriores como as Olimpíadas de 2016. As emissoras de televisão devem mostrar essa regionalidade, explorando a cultura dos países participantes, mostrando, por exemplo, restaurantes suíços com torcedores brasileiros e famílias de diversas nacionalidades.
Gastronomia e Diversidade
O programa destaca a tendência do multiculturalismo na gastronomia, com a mistura de ingredientes e técnicas de diferentes países. Um exemplo citado é um hotel em Miami que empregava pessoas de 118 nacionalidades, mostrando a força da mão de obra estrangeira na área de restauração. A facilidade de treinamento e a importância do bom atendimento são ressaltados como fatores importantes nesse contexto.
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A aposta é que em 2018 o cardápio multicultural terá grande força, impulsionado pela Copa do Mundo e pela crescente valorização da diversidade cultural na gastronomia. A mistura de ingredientes e técnicas de diferentes países, aliada a um atendimento de qualidade, promete ser uma tendência marcante.
