Colunista grava série de fim de ano para a EPTV em São Joaquim da Barra

Neste episódio do programa de rádio, acompanhamos Fernando Cassabe em uma visita à instituição Pai, localizada em São Joaquim da Barra, que completa 50 anos em 2024. A instituição atende crianças, adolescentes, jovens e adultos, oferecendo apoio e atividades diversas.

Visita à Pai: oficinas e receitas especiais

Durante a visita, Cassabe participou de uma oficina de culinária, onde os alunos prepararam duas receitas especiais para as edições de Natal e Ano Novo do programa: geleia de pimentão e lombo ao molho de pêssego. A geleia de pimentão, feita com ingredientes simples (pimentão, vinagre de maçã e açúcar), é uma receita fácil e saborosa, recomendada para iniciantes na cozinha. Já o lombo ao molho de pêssego, criado pela superintendente Emília Dias Cassini de Oliveira, também se destaca pela simplicidade e sabor.

Receitas e agradecimentos

As receitas foram preparadas com a ajuda dos alunos, incluindo Matheus, o único menino do grupo, que ficou responsável por bater o pêssego para o molho. Cassabe agradeceu ao corpo docente da Pai, incluindo professores, psicólogos e terapeutas ocupacionais, pela acolhida e pela participação na produção das receitas. Mencionou também o apoio de Malagute e Minato, que auxiliaram na preparação.

Um café com bolo e um até breve

Enquanto saboreava um bolo de cenoura com cobertura de chocolate na companhia de Naelha Diaz-Bembo, Cassabe finalizou o programa agradecendo a todos os ouvintes e se despedindo até a segunda-feira. O episódio destacou a parceria entre o programa de rádio e a instituição Pai, mostrando a importância do trabalho social realizado pela entidade e a riqueza cultural das receitas compartilhadas.