Você já provou o doce de leite da Juju, em Franca? Conheça a doceria que vai te deixar com água na boca
A jornalista entrevista Fernando Cassabe, que se encontra em São Joaquim da Barra e se dirige a Franca para participar do Festival Literário. A conversa inicia com comentários sobre a data, sexta-feira 13 de lua cheia, e o Dia da Cachaça.
Visita familiar e inspiração gastronômica
Cassabe relata visita à família de Julia Mader, que criou uma doceria com o nome “Juju que fez”. A conversa deriva para doces de infância, com menção ao brigadeiro como favorito. Cassabe descreve uma experiência em São Joaquim da Barra onde ofereceu brigadeiro e doce de coco, sendo o brigadeiro o mais escolhido. Ele menciona o trabalho de Julia Mader com uma versão de brigadeiro inspirada no creme brûlée, destacando a semelhança de sabores.
Encontro em Franca e reflexões sobre alimentação
A entrevista prossegue com a descrição de um encontro no restaurante Vila Rica, em Anápolis, com Sérgio Oliveira e Fabiano Minato. A conversa finaliza com Cassabe se dirigindo a Franca para o festival literário. Os participantes refletem sobre a liberdade e a economia de cozinhar em casa, comparando a experiência com a de restaurantes. A praticidade, o compartilhamento e a economia são destacados como vantagens da culinária caseira, especialmente em tempos difíceis.
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A entrevista termina com votos de boa sorte a Cassabe em Franca e um desejo de boa sexta-feira 13 de lua cheia para todos os ouvintes.
