Colunista lembra do legado de Antônio Houaiss para a língua portuguesa e para a gastronomia
Nesta edição do CBN, três especialistas se reuniram para discutir a obra e a vida de Antônio Houaiss, autor do renomado dicionário Houaiss e figura central na reforma ortográfica brasileira.
Houaiss: Mais que um lexicógrafo
Antônio Houaiss foi um intelectual brilhante, além de lexicógrafo, tradutor, diplomata e ministro da Cultura. Sua paixão pela gastronomia o levou a escrever livros de receitas, incluindo o clássico “A Magia da Cozinha Brasileira”, lançado em 1979 e ainda hoje referência na culinária nacional.
A Magia da Cozinha Brasileira: Um tesouro gastronômico
Publicado pela Editora Pymor do Rio de Janeiro, “A Magia da Cozinha Brasileira” é uma obra-prima que descreve a riqueza da culinária brasileira, explorando suas origens étnicas e regionais. O livro contém fotografias maravilhosas e um português impecável, tornando-se um documento histórico fundamental para qualquer biblioteca de gastronomia. Apesar de não estar mais disponível em todas as livrarias, pode ser encontrado em sites como Estante Virtual e Amazon por cerca de R$30,00.
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Um legado duradouro
A obra de Houaiss transcende a lexicografia, abrangendo diversos campos do conhecimento. Seus livros sobre gastronomia, assim como seus trabalhos em outras áreas, demonstram uma cultura enciclopédica e uma paixão pela cultura brasileira. O legado de Houaiss permanece vivo em suas obras, que continuam a inspirar e a enriquecer a vida de muitos.
