Direto de Aguaí, colunista fala das características culinárias da cidade do interior paulista
O programa CBN Ribeirão desta sexta-feira trouxe uma conversa animada sobre diversos assuntos, incluindo uma viagem a Aguaí, interior de São Paulo, e uma análise da obra de Jeff Spangarten, crítico gastronômico norte-americano.
Viagem a Aguaí: um passeio por Interlagos e encontro de carros antigos
A equipe do programa visitou Aguaí, descrevendo-a como uma cidade plana e bonita, com destaque para o Interlagos Municipal, que abriga uma pista de caminhada e está prestes a inaugurar uma segunda pista interna. A cidade também foi palco do primeiro encontro de carros antigos, realizado no domingo, com a participação do organizador Pezão e diversas atrações gastronômicas. O evento prometeu ser um sucesso, com a presença de um produtor de charcuterie brasileira que impressionou a equipe com seus produtos.
Jeff Spangarten: análise da obra do crítico gastronômico
A segunda parte do programa foi dedicada à análise da obra de Jeff Spangarten, com foco em seu livro “O Homem que Comeu de Tudo”. Os apresentadores destacaram a capacidade de Spangarten de descrever a comida de forma sedutora e acessível, mesmo quando se trata de assuntos complexos como a proteína da carne ou a técnica para fazer um purê de batatas perfeito. A riqueza de detalhes e a profundidade de conhecimento demonstrados pelo autor foram elogiados, especialmente em capítulos sobre o Wagyu, a cozinha de Kyoto e o porco inteiro. O programa destacou a habilidade de Spangarten de tornar temas técnicos interessantes para o público leigo.
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O programa finalizou com menções a outros eventos, como o lançamento do livro “Copacabana” de Zuzinha Homem de Melo e a presença de convidados especiais no estúdio da CBN Ribeirão, incluindo o chef Daniel Stubach. A conversa fluida e informativa proporcionou aos ouvintes uma experiência rica e diversificada, misturando relatos de viagem, gastronomia e literatura.
