Você gosta de salada de mandioca? Confira a dica do colunista
A equipe da CBN Ribeirão Preto percorreu a cidade e trouxe informações relevantes sobre eventos e gastronomia local. Em um bate-papo descontraído, a equipe entrevistou Marlene Taveira-Sintra, presidente e fundadora da ADVIRP (Associação de Deficientes Visuais de Ribeirão Preto), que promoveu uma festa junina no Jardim Rajar.
Festa Junina da ADVIRP
A festa junina da ADVIRP aconteceu na Avenida Paulista, 706, a partir das 19h, oferecendo comidas típicas, barraquinhas e quadrilha com a participação dos deficientes visuais. Apesar da chuva, a festa contou com cobertura para todos os convidados, garantindo a diversão e a inclusão.
Receita da Semana: Salada de Mandioca
A equipe da CBN também entrevistou Lígia César, moradora de Ribeirão Preto há 40 anos e confeiteira há 15. Lígia compartilhou uma receita inusitada: uma salada quente de mandioca amarela com um molho especial, incluindo ingredientes como bacon, calabresa, cebola, alho, azeite e temperos diversos. A receita, servida quente ou morna, pode ser um prato principal ou acompanhamento. A salada se destaca pelo contraste de sabores e texturas, incluindo o toque especial do limão cravo.
Destaques e Conclusão
Além da festa junina e da receita, a entrevista destacou o trabalho da ADVIRP, incluindo seu estúdio de rádio que permite a leitura de livros para deficientes visuais, e a participação da família de Lígia, com sua irmã Tatiana e seu cunhado Patrick, que moram na Alemanha, demonstrando a força da união familiar e a importância da inclusão e da valorização da cultura local.
